おやつ企画【いすず苑】
11月３日、ショートステイで行った、秋の味覚さつま芋を使用した【さつま芋白玉団子作り】の様子をお伝えします！🍡
職員が用意をしていると「わぁ！さつま芋いっぱいやな。今日は何かするの？」と興味津々でキッチンまで見に来られました。
「僕の顔ぐらいの大きさやな～!(^^)!」
今回は糖度が高く、しっとりとした味わいの安納芋を使用しました。
まず職員が下準備を…
「娘らがちゃんとできるんか心配で見に来たんさ♪」と至近距離で観察されています(笑)
「大丈夫ですよ～(*^-^*)」と手際よく切っています。
水にさらし、灰汁を取り、レンジでチン♪
その間に消毒や手袋の準備でしっかり感染対策を！利用者様が手伝ってくれています。
さぁアツアツのさつま芋をつぶしていきますよ～。
「結構力いるな～！もうこのぐらいでええんと違う？」
白玉粉・水・砂糖・さつま芋を混ぜていきます。
「もう少し水を足した方がいいな」と調整してくださっています。
丸めていきます。
じゃーん！記念に一枚📸
沸騰したお湯に白玉を入れます。
職員「もうそろそろ白玉入れましょうか」
利用者様「まだ駄目！ふつふつ煮えてきてからよ！」
職員「あ、そうですか。すみません😅」
いつの間にやら利用者様が仕切ってくださっています(笑)
この後も何度かこういうやりとりが･･･
主婦歴が違いますね！
「熱いから気をつけてね～」女性の利用者様が男性の利用者様にアドバイス♪
浮いてきた白玉を冷水に取り、粒あんときな粉をお好みでトッピングして完成！
「〇〇さんもきな粉かけたるわ。美味しいよ😄」と隣の方の分も
「う～ん、見た目がすでに美味しそうやな」とこの表情(*^-^*)
「僕はきな粉はいらんけどあんこを多めに♪」皆さん好みが違いますね。
余ったさつま芋で茶巾も作りました。
大きさや形が様々で個性が出ていますね！
自分で調理して食べる料理は最高です！皆さん沢山召し上がってみえました。
食欲の秋でもありますが、来年の秋はみんなで紅葉を見に行きたいですね♪
